啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为（）、（）

填空题啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为（）、（）

1.填空题固定化酶制备的方法有（）、（）、（）、（）

2.填空题杂菌污染的挽救与处理分为（）、（）、（）、（）

3.填空题种子带菌的原因主要有（）、（）、（）、（）等。

4.填空题染菌可分为（）、（）、（）、（）

5.填空题以菌体（）为媒介，可确定基质的消耗速率与生长速率的关系。

6.填空题CO₂在发酵液中的浓度大小受到（）、（）、（）的影响。

7.填空题微生物发酵方式有三种（）、（）、（）考虑到染菌和菌种衰退等实际问题，工业上大都采用分批发酵和补料分批发酵。

8.填空题我们一般按照（）、（）、（）来选择最适温度。

9.填空题回答某指标对发酵过程的影响一般从两个方面来考虑（）和（）

10.填空题连续灭菌的流程一般包括培养基配料（）--（）--（）--（）--无菌培养基。