虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

虾蟹的胚胎发育速度在适温范围内随水温的升高而加快，但是升温的速度和幅度一定不能太快和太大。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度为有效温度。

十足目是甲壳动物中最大的一个目，包括有近万余种的甲壳动物。

虾类为多种甲壳动物类群的总称，如端足目、糠虾目、磷虾目和十足目。

对虾类的病毒病危害性很大，但尚无有效的治疗方法，唯一的途径是预防。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。