判断题发芽的原料应为新鲜、成熟、饱满的果实或种子。
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2.判断题神曲发酵后应生黄白色霉衣,有焦香气。
3.判断题焦麦芽临床上用于开胃消食,并可回乳。
5.填空题淡豆豉的炮制原料有()、()、()
7.填空题淡豆豉具有()的作用。
8.填空题炒神曲的炮制作用是()
9.单项选择题炒神曲指的是()
A.麸炒神曲或炒神曲
B.麸炒神曲或米炒神曲
C.米炒神曲或焦神曲
D.麸炒神曲或焦神曲
E.土炒神曲或炒神曲
10.单项选择题制作半夏曲所用的原料有()
A.姜半夏
B.法半夏
C.清半夏
D.生半夏
E.都可以
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