单项选择题固态食糖不包括()。
A.白砂糖
B.硬质糖果
C.绵白糖
D.冰糖
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1.单项选择题下列哪些不属于致敏物质()。
A.鱼类及其制品
B.蛋类及其制品
C.蔬菜及其制品
D.坚果
2.多项选择题()的单位标识是()。
A.维生素A;μgRE
B.维生素D;μg
C.维生素E;mgα-TE
D.维生素K;IU
3.多项选择题()属于乳与乳制品的产品分类。
A.生乳
B.乳味饮料
C.灭菌乳
D.调制乳
4.多项选择题()属于坚果。
A.核桃
B.板栗
C.香榧
D.夏威夷果
5.多项选择题()正确体现了产品的类别及属性。
A.乳基婴儿配方食品
B.乳基婴儿配方粉
C.粉状婴儿配方食品
D.乳基粉状婴儿配方食品
6.多项选择题()可用于婴幼儿配方食品。
A.5’单磷酸胞苷
B.5’单磷酸尿苷
C.5’-尿苷酸二钠
D.5’-胞苷酸二钠
7.多项选择题()可用于幼儿配方食品。
A.嗜酸乳杆菌
B.鼠李糖乳杆菌
C.动物双歧杆菌
D.乳双歧杆菌
8.多项选择题包装饮用水的产品名称不得标注()以及其他不科学的内容。
A.活化水
B.小分子团水
C.功能水
D.能量水
9.多项选择题冲调谷物制品包括()等。
A.麦片
B.芝麻糊
C.藕粉
D.粥
10.多项选择题蛋制品分为()。
A.液蛋制品
B.干蛋制品
C.冰蛋制品
D.再制蛋
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豆制品包括大豆蛋白粉。
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