软脂酸属于长链脂肪酸。

判断题软脂酸属于长链脂肪酸。

1.判断题食物的吸收是小分子物质转化成人体组分的过程。

2.判断题食物的消化是食物大分子转变成小分子物质的过程。

3.单项选择题下列不属于胆汁功能的是（）。

A.促进脂肪的消化
B.促进胆盐、胆色素、脂肪酸等的酯化
C.促进脂肪的吸收
D.分泌唾液

4.多项选择题下列属于人体消化系统的是（）。

A.消化管
B.消化腺
C.嘴
D.耳朵

5.判断题营养学是研究食物中的营养素及其他生物活性物质与机体健康和疾病关系的科学。

6.判断题所有食品均具有一定的营养价值。

7.多项选择题人体的营养素根据满足机体需要的程度分为（）。

A.宏量营养素
B.微量营养素
C.其他营养素
D.半宏量营养素

8.单项选择题以食物和人为研究对象的营养学是（）。

A.食品营养学
B.老年营养学
C.妇幼营养学
D.基础营养学

9.判断题在健康人的日常视觉保健中，营养补充剂可以天天使用，并且剂量可以超过DRIs的10倍。

10.判断题同种类的食物具有相同的限制性氨基酸。