单项选择题1882年,纽约咖啡交易所开设,其称为()
A.ASCE
B.BCCE
C.CCSE
D.CSCE
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1.单项选择题C.A.F.E规范包括了()条社会和环境标准,标准中则含有()多个指标,这些指标都由独立的第三方机构进行评估。
A.12,100
B.18,150
C.24,200
D.30,250
2.单项选择题星巴克早餐综合咖啡于()年引进?
A.1971
B.1982
C.1998
D.2000
3.单项选择题咖啡树是()的亲缘植物。
A.栀子花
B.茉莉花
C.白兰花
D.橘子花
4.单项选择题在咖啡浆果的生长过程中,有5%-10%的浆果中仅有一个咖啡豆是长在中间的,这类咖啡豆被称为()
A.豌豆
B.珠豆
C.珠粒
D.圆粒
5.多项选择题以下哪些咖啡豆属于中度烘焙:()
A.花榭清风综合咖啡
B.有机优肯综合咖啡
C.肯亚咖啡
D.凤舞祥云综合咖啡
6.多项选择题SCTC为星巴克向全球采购咖啡生豆,并使用以下哪些原则:()
A.透明采购
B.控制成本
C.与咖啡农直接合作
D.利用长期合同的好处
7.多项选择题我们如何实现星巴克“共爱地球”?()
A.地球计划
B.道德采购
C.环境保护
D.社区参与
8.多项选择题以下哪些是星巴克采购咖啡的原产国?()
A.洪都拉斯
B.波多黎各
C.阿根廷
D.乌干达
9.多项选择题星巴克咖啡质量团队有?()
A.FSC
B.CAFE
C.SCTC
D.GCQ
E.CI
10.多项选择题按照道德采购和负责任的种植咖啡意味着帮助我们确保?()
A.低成本
B.透明度
C.良好的劳工标准
D.环境影响力低
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法压壶的清洁要注意清洁干净()。
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如果顾客点一杯手冲咖啡,一般咖啡师介绍咖啡豆的信息不包括哪一项()。
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在冲煮过程中,通常是哪一化合物的萃取速度最慢()?
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