多项选择题SCTC为星巴克向全球采购咖啡生豆,并使用以下哪些原则:()
A.透明采购
B.控制成本
C.与咖啡农直接合作
D.利用长期合同的好处
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1.多项选择题我们如何实现星巴克“共爱地球”?()
A.地球计划
B.道德采购
C.环境保护
D.社区参与
2.多项选择题以下哪些是星巴克采购咖啡的原产国?()
A.洪都拉斯
B.波多黎各
C.阿根廷
D.乌干达
3.多项选择题星巴克咖啡质量团队有?()
A.FSC
B.CAFE
C.SCTC
D.GCQ
E.CI
4.多项选择题按照道德采购和负责任的种植咖啡意味着帮助我们确保?()
A.低成本
B.透明度
C.良好的劳工标准
D.环境影响力低
5.单项选择题滴滤咖啡和冰咖啡的标杯代码分别为?()
A.COW、IC
B.BC、IC
C.BC、CF
D.COW、BC
6.单项选择题星巴克于()年在()附近购买了其第一家农场Hacienda Alsacia,从中获得了宝贵的实践经验,它不仅仅是一家全面运营的咖啡农场,还是一家农艺研发中心。
A.2013;哥斯达黎加
B.2012;哥斯达黎加
C.2013;危地马拉
D.2013;哥伦比亚
7.单项选择题水洗法加工中,通常咖啡豆会在发酵罐内发酵多长时间?()
A.9-18小时
B.16-22小时
C.23-28小时
D.18-36小时
8.单项选择题每5磅的咖啡浆果可以加工出()磅咖啡生豆。
A.0.5磅
B.1磅
C.2磅
D.3磅
9.单项选择题星巴克风味锁的包装保质期为()周?
A.28
B.30
C.34
D.36
10.多项选择题2010年,哪几个地区销售的浓缩咖啡全是公平贸易认证咖啡。()
A.欧洲
B.中东
C.非洲
D.北美
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在品尝咖啡时,最好使用哪种温度的牛奶进行拉花()?
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法压壶中,萃取的时间通常是:()。
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下列哪个刀盘的研磨效率最高()。
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美式咖啡的传统冲泡方法通常使用:()。
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商用咖啡磨豆机的刀盘通常由什么材料制成()?
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下列哪种牛奶含有最少的乳糖()?
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在蒸汽打发牛奶的过程中,牛奶中的蛋白质发生的变化导致:()。
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关于咖啡豆的重量,下列哪种说法是正确的()?
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在使用滚筒式刀具进行咖啡豆加工时,如何最大程度地保留咖啡豆的原始风味()?
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法压壶的滤网通常由什么材料制成()?
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