夫子庙风味小吃具有（）的特点。

多项选择题夫子庙风味小吃具有（）的特点。

A.精美清淡
B.制作精细
C.咸甜适宜
D.美味可口
E.选料讲究

1.多项选择题下列关于扬州酱菜所获荣誉的描述，正确的有（）。

A.1911年国际博览会奖章
B.1903年北平全国铁路沿线物品展览会一等奖
C.1982年西湖博览会金质奖
D.1979年江苏省优质产品
E.1981年商业部优质产品

2.多项选择题下列名酒是用泉水配制的有（）。

A.洋河大曲
B.双沟大曲
C.高沟大曲
D.汤沟大曲
E.山西汾酒

3.多项选择题丹阳封缸酒是（）的传统名酒。

A.健身
B.爽口
C.滋补
D.调味
E.活血

4.多项选择题下列属于扬州富春茶社名点小吃的有（）。

A.三丁包
B.翡翠烧卖
C.千层油糕
D.藕粉圆子
E.鱼汤小刀面

5.多项选择题恒顺香醋集（）、酸为一体。

A.色
B.香
C.鲜
D.淳
E.浓

6.多项选择题洋河大曲采用的新工艺和新技术有（）。

A.人工培养老窖
B.低温缓慢发酵
C.中途回沙，慢火蒸馏
D.老五甑续渣法
E.分等贮存，精心勾兑

7.多项选择题高沟裕源糟坊酿制的高沟大曲曾获得的奖项有（）。

A.1915年巴拿马国际博览会金奖
B.1956年江苏省“酿酒第一”奖旗
C.1979年全国浓香型白酒第一名
D.1984年全国浓香型白酒第二名
E.1995年全国浓香型白酒标样产品

8.单项选择题被人们誉为“蟹中之王”的是（）。

A.辽宁兴城梭子蟹
B.阳澄湖大闸蟹
C.炎亭江蟹
D.微山湖醉蟹

9.单项选择题相传是由汉代张骞出使西域后带回的“胡饼”演变而成的是（）。

A.嵌桃麻糕
B.苏式月饼
C.阜宁大糕
D.松子枣泥麻饼

10.单项选择题下列不属于苏州特产的是（）。

A.碧螺春茶叶
B.长江刀鱼
C.洪蓝玉带糕
D.阳澄湖大闸蟹