多项选择题

常见的陶瓷玻璃类餐具有（）

A.鱼刀
B.装饰盘
C.水杯
D.糖缸

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多项选择题

西餐宴会的工作台布置应注意物品（）

A.归类摆放
B.卫生美观
C.便于取拿
D.高低有序

多项选择题

西餐零点摆台时应遵循（）刀口朝盘原则

A.餐盘正中
B.左叉右刀
C.先里后外
D.刀尖向上