单项选择题下列选项中属于食品标签作用的是()

A.帮助消费者选择商品
B.帮助质量技术监督机构审核食品成份
C.代表质量技术监督机构的声明
D.质量技术监督机构实施处罚的依据


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1.单项选择题下列选项中符合食品保质期表示方式的是()

A.最好在。。。。之前食用
B.最佳在。。。。之前食用
C.最佳食用日期。。。。之前
D.最好食用日期。。。。之前

2.单项选择题关于社区健康促进的论述错误的选项是()

A.社区健康促进通过健康教育和环境支持改变个人和群体行为、生活方式、和社会影响
B.通过社区健康促进能降低本*地区的发病率和死亡率
C.通过社区健康促进活动能提高人民的生活质量和文明程度
D.社区健康促进活动是群众自发的活动

3.单项选择题社区营养师调查收集资料的方法不包括:()

A.通过阅读查阅健康发展规划、社区营养计划等获取各种相关信息
B.通过访问、座谈分别向社区层次人群了解社区居民对营养的认识和理解等
C.社区公共营养师在访问和座谈中亲身体验和观察了解社区居民影响健康的主要因素等
D.公共营养师组织社区居民代表、行政管理人员、卫生人员等在一定时间内围绕主题进行专题讨论,完整记录现场讨论内容

4.单项选择题描述和记录营养健康档案问题不包括()

A.记录个人每次就诊情况多采用SOAP形式,是POMR的核心部分
B.SOAP形式包括:主观资料、客观资料、问题评估和干预计划四个部分
C.尽量使用(或贴近)居民的语言描述个人或陪伴者提供的主诉、症状、疾病史、家族史和社会生活史等
D.干预计划体现以服务对象为中心,治疗营养性疾病为导向及生物一生理医学模式的服务

5.单项选择题关于健康与营养档案管理方法不正确的选项是()

A.健康与营养档案应规范排序和保存,并且字迹清晰可读
B.几乎所有的人都希望自己的健康记录资料由健康照顾者管理,并放在安全可靠的地方
C.健康档案记录的内容可能会涉及居民的隐私,应注意保护
D.服务对象的营养和健康记录资料只对居民个人和单位领导开放

6.单项选择题关于食品安全的说法正确的是()

A.食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B.为了食品安全,需要定期监测食品污染
C.食品污染是不可避免的
D.常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

7.单项选择题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有()

A.致病菌总数
B.菌落总数
C.大肠粪群数
D.以上都对

8.单项选择题营养教育的主要内容之一是()

A.有计划对相关人员进行营养知识培训
B.开展广泛的群众性营养与健康宣教活动
C.将相关营养知识培训内容纳入初级卫生保健服务体系
D.以上选项均正确

9.单项选择题中国营养学会1989年制定的我国首部《膳食指南》的内容有:()

A.食物多样化,饥饱要适当,油脂要适量
B.粗细要搭配,食盐要适量,甜食要少吃
C.饮酒要节制,三餐要合理
D.以上选项均正确