多项选择题德国化学家Leibig在营养学的代表性成果包括（）
A.证明了动物体内存在氨和氮
B.提出机体营养过程是对蛋白质、脂肪和碳水化合物的氧化过程
C.首次提出呼吸是氧化燃烧的理论
D.建立了碳、氢、氮的测定方法
E.提出碳水化合物可在体内转化为脂肪
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1.多项选择题法国化学家Lavoisier代表性成果包括（）
A.证明了动物体内存在氨和氮
B.鉴定了氧和氢
C.首次提出呼吸是氧化燃烧的理论
D.建立了碳、氢、氮的测定方法
E.建立了测量食物代谢燃烧产生热量的方法
2.单项选择题治疗木薯中毒应用（）
A.阿托品
B.小剂量亚甲蓝
C.亚硝酸钠和硫代硫酸钠
D.氯磷定
E.二巯基丙磺酸钠
3.单项选择题治疗马拉硫磷农药中毒主要应用（）
A.阿托品
B.小剂量亚甲蓝
C.亚硝酸钠和硫代硫酸钠
D.氯磷定
E.二巯基丙磺酸钠
4.单项选择题砷中毒的临床特点是（）
A.咽喉烧灼感，口中有金属味
B.幻觉
C.青紫症
D.眼脸下垂
E.全身皮肤潮红、热感
5.单项选择题组胺中毒的临床特点是（）
A.咽喉烧灼感，口中有金属味
B.幻觉
C.青紫症
D.眼脸下垂
E.全身皮肤潮红、热感
6.单项选择题河豚中毒的主要危害是（）
A.肝肾损害
B.神经精神损害
C.急性溶血
D.胃肠炎
E.皮炎
7.单项选择题贝类中毒的有毒成分是（）
A.石房蛤毒素
B.龙葵素
C.生物碱
D.类秋水仙碱
E.皂素
8.单项选择题引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是（）
A.胶陀螺
B.毒蝇伞
C.白毒伞
D.乳菇属
E.鹿花蕈
9.单项选择题病后易留下后遗症的是（）
A.沙门氏菌食物中毒
B.亚硝酸盐食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.赤霉病麦中毒
E.霉变甘蔗中毒
10.单项选择题发病率高、病死率低的是（）
A.沙门氏菌食物中毒
B.亚硝酸盐食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.赤霉病麦中毒
E.霉变甘蔗中毒
