单项选择题发病5~6小时后腹痛加剧，以脐部阵发性绞痛为特点的混合型食物中毒是（）
A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题中毒表现无明显胃肠道症状的是（）
A.沙门氏菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒
2.单项选择题主要来源于酒的脱臭除杂工艺的是（）
A.甲醇
B.甲醛
C.铅
D.锰
E.氢氰酸
3.单项选择题用灯光透视检验法，新鲜蛋不应该出现（）的现象。
A.气室小而固定
B.透光成微红色
C.蛋类可见黑色斑块
D.不见蛋黄阴影
E.以上均是
4.单项选择题食用不洁蔬果易导致（）寄生虫感染。
A.蛔虫
B.肝吸虫
C.绦虫
D.旋毛虫
E.血吸虫
5.单项选择题冬季畜肉僵直一般出现在宰后（）
A.1.5小时
B.3~4小时
C.6~8小时
D.15~26小时
E.1~3天
6.单项选择题水生植物可能污染的寄生虫是（）
A.蛔虫卵
B.钩虫
C.姜片虫囊蚴
D.绦虫囊尾蚴
E.旋毛虫包囊
7.单项选择题属于增味剂的是（）
A.柠檬酸
B.丁基羟基茴香醚
C.维生素C（抗坏血酸）
D.亚硫酸及其盐类
E.谷氨酸钠
8.单项选择题某品牌火腿标签中食品添加剂一项包括食用香精、三聚磷酸钠、卡拉胶、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、红曲红、瓜尔胶、谷氨酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，其中属于防腐剂的有（）
A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
E.5种
9.单项选择题未规定最大使用量的食品添加剂是（）
A.安赛蜜
B.糖精钠
C.丙酸钠
D.木糖醇
E.苯甲酸钠
10.单项选择题对漂白剂描述正确的是（）
A.漂白剂具有一定的防腐作用
B.漂白剂的用途及用量不受限制
C.还原型漂白剂主要用于面粉的漂白
D.还原型漂白剂是将着色物质氧化分解后漂白
E.氧化型漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量
