多项选择题红外线可以引起那些人体损伤：（）。
A.中毒性白内障
B.红外线白内障
C.日射病
D.电光性眼炎
E.皮肤癌
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1.多项选择题化学物的联合作用是：（）。
A.相加作用
B.增强作用
C.拮抗作用
D.独立作用
E.协同作用
2.单项选择题下列不属于人体必需氨基酸的是：（）。
A.异亮氨酸
B.色氨酸
C.天门冬氨酸
D.赖氨酸
E.组氨酸
3.单项选择题当某营养素的摄入量达到UL水平时，该群体缺乏该营养素的概率为：（）。
A.0
B.50%
C.100%
D.97%-98%
E.无法确定
4.单项选择题可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态的群体中绝对多数个体（97%-98%）需要量的某种营养素的摄入水平的指标是：（）。
A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.SPL
5.单项选择题下列哪项不属于营养素的分类：（）。
A.脂类
B.矿物质
C.维生素
D.水
E.蛋白质
6.单项选择题下列关于必需脂肪酸的说法错误的是：（）。
A.必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸
B.α-亚麻酸为n-6系列多不饱和脂肪酸
C.参与胆固醇代谢
D.构成磷脂的组成成分
E.前列腺素合成的前体
7.单项选择题某6月龄婴儿，人工喂养，所用奶粉一直购自某小型超市，近来发现其哭闹不安，体重不增，且表现头大、身长短小等表现；经检查发现其体重低于参考标准体重中位数的60%以下，血浆白蛋白、血清总蛋白明显低于正常，此患儿最可能发生的是：（）。
A.肠源性肢皮炎
B.克汀病
C.先天性脚气病
D.蛋白质一热能营养不良
E.先天性苯丙酮尿症
8.单项选择题在实验中常作为参考蛋白的是：（）。
A.大豆蛋白
B.鸡蛋蛋白
C.瘦肉蛋白
D.植物蛋白
E.花生蛋白
9.单项选择题食物多样是平衡膳食模式的基本原则，每周膳食应至少包含多少种食物：（）。
A.5
B.10
C.12
D.24
E.25
10.单项选择题食物多样是平衡膳食模式的基本原则，每日膳食应至少包含多少种食物：（）。
A.5
B.10
C.12
D.24
E.25
