单项选择题陆羽《茶经》所记“鹾簋”，其材质为（）。
A.陶
B.瓷
C.青铜
D.木
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1.单项选择题特级黄山毛峰的采摘标准为（）初展。
A.一芽一叶
B.一芽二叶
C.一芽三叶
D.一芽四叶
2.单项选择题白亳银针外形（），满披白毫，具银色光泽。
A.针状
B.花朵状
C.雀舌状
D.卷曲
3.单项选择题制乌龙茶，晒青是近于（）的一种方式。
A.杀青
B.烘青
C.蒸青
D.菱凋
4.单项选择题茶艺演示者展示茶的幽香雅韵，切忌（）。
A.从容优雅
B.清神稳重
C.自然和谐
D.流于形式
5.单项选择题软水可使茶叶中有效成分的（）高，茶汤口味较浓。
A.分解度
B.溶解度
C.融解度
D.凝结度
6.单项选择题如法门寺地宫出土文物所见，唐代皇家使用茶具多为（）。
A.铜质
B.竹制
C.金质
D.银质
7.单项选择题茶点毛利率是毛利占（）的百分比。
A.茶点成本价格
B.管理成本价格
C.销售成本价格
D.茶点销售价格
8.单项选择题有的成品茶在再加工的过程中，（）变化不大。
A.色泽
B.外形
C.品质
D.轻重
9.单项选择题宋代赵佶《大观茶论》中提到点茶时击拂茶汤用的是（）
A.茶匙
B.茶筅
C.茶则
D.汤勺
10.单项选择题茶艺演示的行茶动作要有（），如行云流水，收放自如。
A.舒缓感
B.节奏感
C.激进感
D.柔美感
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明代张源在《茶录》中宣称"茶者，水之神；水者，茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型：判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）
题型：单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型：判断题
在行走时，男茶艺服务人员的步幅在（）左右为宜。
题型：单项选择题
按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。
题型：单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型：判断题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）
题型：单项选择题
（）以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型：单项选择题
优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，下列站姿要素不正确的是（）
题型：单项选择题
宋代饮茶之风炽盛，风行斗茶，斗茶所用的茶盏以（）为佳。
题型：单项选择题