判断题籼稻、粳稻、糯稻、薯都是稻类。
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2.判断题豆腐皮和腐竹的产季是一年四季。
3.判断题豇豆和四季豆属于果菜类的豆类。
4.判断题禽蛋属于鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑蛋等。
5.判断题乳类制品有牛奶、奶粉、酸奶。
7.多项选择题下列蔬菜中属于果菜类的是（）。
A.冬瓜
B.西红柿
C.茄子
D.菜豆
E.豌豆
8.单项选择题畜肉的保鲜方法有（）。
A.低温保存法
B.高温保存法
C.冷藏保存法
D.冷冻保存法
9.单项选择题蜜枣属于（）糖制果品。
A.蜜饯类
B.果酱类
C.果仁类
D.果干类
10.单项选择题以下哪一种是畜类产品？（）
A.鸭脖
B.牛肉干
C.风鸡
