A.伤寒和副伤寒
B.乙肝
C.活动性肺结核
D.细菌性和阿米巴性痢疾
E.霍乱

A.人参
B.牛蒡根
C.蚕蛹
D.当归

A.确定关键控制点
B.确定关键限值
C.建立纠正措施
D.建立验证程序

A.酱油
B.腐乳
C.食醋
D.茶叶
E.白酒

A.食品添加剂须有专人管理
B.食品添加剂须有专门的称量工具，最小量程需精确到5g
C.食品添加剂需有专用台账，相关记录保留至少六个月
D.食品添加剂须有独立储存区域，不得与其他产品混放
E.食品添加剂需专店采购，采购的添加剂应有采购合同，证照齐全合格

A.物理危害
B.微生物危害
C.化学危害
D.生物危害

A.藿香
B.山楂
C.桂圆
D.罗汉果

A.QS或SC编号
B.配料表
C.执行标准
D.贮存条件
E.原产国

A.转基因食品指利用基因工程技术改变生物基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，目前，我国只批准了转基因棉花、番木瓜商业化种植
B.国家对农业转基因生物实行标识制度，列入农业转基因生物目录的农产品应当进行标识
C.转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××
D.超市某款大米标签上标注“非转基因”字样