单项选择题以下活动所消耗的能量为基础代谢的能量消耗的是（）。
A.日常工作
B.肺脏的呼吸
C.文体活动
D.摄食行为
E.精神紧张
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1.单项选择题以下油脂中，必需脂肪酸含量丰富的是（）。
A.奶油
B.羊油
C.棕榈油
D.椰子油
E.花生油
2.单项选择题维生素B2缺乏的主要表现为（）。
A.毛囊角化症
B.口腔-生殖综合征
C.多发性神经炎
D.脊柱裂
E.皮肤紫癜
3.单项选择题属于膳食纤维的物质是（）。
A.海藻糖
B.淀粉
C.果胶
D.果糖
E.糖原
4.单项选择题膳食纤维在体内的功能不包括（）。
A.构成身体主要成分
B.增强肠道功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
E.控制体重和减肥
5.单项选择题为保证每天摄入25～30g膳食纤维，每天至少应食用蔬菜（）。
A.80～100g
B.500g
C.800～1000g
D.1800g
E.2000g
6.单项选择题除了骨骼外，人体内钙还主要分布在（）。
A.细胞外液
B.细胞内液
C.软组织
D.牙齿
E.血液
7.单项选择题胆固醇每日摄入量应少于（）。
A.500mg
B.400mg
C.300mg
D.200mg
E.100mg
8.单项选择题对钙平衡有调节作用的是（）。
A.甲状旁腺激素
B.柠檬酸
C.维生素K
D.高钠
E.果胶
9.单项选择题属于人体内必需脂肪酸的是（）。
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.亚油酸
E.β-亚麻酸
10.单项选择题胎儿神经管畸形主要是由于孕妇早期缺乏（）。
A.维生素B1
B.维生素B6
C.烟酸
D.叶酸
E.抗坏血酸
