咖啡豆中的（），会让咖啡有令人不悦的味道。

单项选择题咖啡豆中的（），会让咖啡有令人不悦的味道。

A.DOKACOFFEE
B.DONGNAI
C.DISEASES
D.DEFECT

1.单项选择题（）的咖啡豆经过长时间的烘培，直到豆子呈很深的褐色，且表面油亮。

A.LIGHTROAST
B.CUSCO
C.DARKROAST
D.DEPULPING

2.单项选择题咖啡产业中，专业平品测咖啡的人士所进行的从冲煮、闻香至品尝的过程（）。

A.CATIMOR
B.CUPPING
C.CERRADO
D.CONILLON

3.单项选择题（）意思是一杯特定的咖啡中，包含的风味与正面味道。

A.CUPQUALITY
B.EFFECT
C.MIRANDA
D.NORTH

4.单项选择题在特定国家举办的赛事，目的在于寻找、评估并分级当地优质咖啡，最后在国际在线拍卖会贩卖获得的咖啡是（）。

A.CLEANINGTHEGRIND
B.CUPOFEXCELLENCECOMPETITION
C.EXTRACTION
D.HULLING

5.单项选择题在意式浓缩咖啡上层咖啡色泡沫，因液体在高压下萃取而形成的是（）。

A.CREMA
B.CHANGING
C.COFFEROASTED
D.TAMPING

6.单项选择题由农户为共同利益而联合一起的工作组织是（）。

A.SILVER
B.LATTE
C.MONSOON
D.COOPERATIVE

7.单项选择题半水洗处理法是（）。

A.WET-HULLEDPROCESS
B.WETMILL
C.TAMPING
D.STRIP

8.单项选择题以下哪一种是严重影响咖啡收成的害虫（）。

A.VARIETIES
B.COFFEEBERRYBORER
C.TAPING
D.TASTE

9.单项选择题咖啡树上结的果实常被称为（）。

A.DRYMILL
B.MOUTHFEEL
C.CHERRY
D.PARCHMENT

10.单项选择题商业咖啡在证券交易所中的交易价格。一般认为（）可以代表全球咖啡交易的最低基本价格。

A.COOPEATIVE
B.C-PRICE
C.DEFECT
D.CREMA