单项选择题人日数是用被调查者一日三餐为标准折合的（）
A.用餐人数
B.用餐人次
C.用餐天数
D.标准天数
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1.单项选择题某成年女性能量需要量1900kca1，正常情况下早餐应供给的能量为（）
A.200 kca1
B.600 kca1
C.900 kca1
D.1900 kca1
2.单项选择题某幼儿园膳食调查前库存大米30kg，调查30天，期间多次零星购买大米240kg，调查结束时剩余大米60kg，调查期间该幼儿园平均每天消耗大米（）kg。
A.10
B.7
C.6
D.3
3.单项选择题24小时回顾法膳食调查的优点是（）
A.准确
B.应答率高
C.反应长期的膳食模式
D.适用于大样本
4.单项选择题使用人参时应注意下面哪一选项（）
A.无虚体实，实证热证者不用
B.保健补虚，抗衰老，一般每日5~10g
C.保健补虚时应该坚持每天连服
D.人参服用剂量不受季节限制
5.单项选择题减肥训练者宜采用中低运动强度、持续时间（）的有氧运动
A.较短
B.较长
C.中等
D.很短
6.单项选择题广东省居民存在的膳食问题是（）
A.营养不良是主要问题
B.基本解决学龄前儿童低体重问题
C.食糖消费量偏高
D.食盐消费量偏高
7.单项选择题关于人体缺乏营养的原因不包括（）
A.可能是食物供给过量造成
B.可能是食品搭配不均衡造成
C.可能是营养度吸收利用障碍
D.可能是营养素丢失增加造成
8.单项选择题我国第一部《食品卫生法》开始于（）
A.1990年
B.1995年
C.2000年
D.2005年
9.单项选择题《中国食物与营养发展纲要》提出2001~2010年10年优先解决三个重点人群包括（）。
A.少年儿童
B.妇幼
C.老年人群体
D.以上选项均正确
10.单项选择题发生食物中毒后，公共营养师要采取的行动包括：（）
A.赶快处理现场，清理和销毁各种物证
B.及时向当地卫生部门报告
C.隐藏中毒病人
D.隐瞒不报
