甲烷发酵属于厌氧发酵，其发酵过程中有机物的分解通常分为两阶段进行，第一阶段称为液化过程，第二阶段称为汽化过程。

培养基分批灭菌

简述培养基的连续灭菌的特点。

发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些？

发酵产物得率

简述发酵过程中温度控制的策略。

简述两级冷却加热空气净化流程。

简述化学消泡和机械消泡的特点。

过滤介质捕捉空气中微粒与空气流速有密切关联，当空气流速低于某一数值时，微粒的捕获效率随空气流速下降而增高，这种拦截微粒的机理是拦截滞留作用。

发酵工艺过程中，种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度，细菌的接种量一般为1%，生长较慢的真菌的接种量可达10%。