十足目是甲壳动物中最大的一个目，包括有近万余种的甲壳动物。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

虾蟹类的运功方式有游泳、跳跃和爬行等方式。

温度、盐度是直接影响虾蟹类栖息、分布、生长以及繁殖等活动的环境因子。

骨条藻类是应用于对虾育苗最早的生物饵料，一直被公认为最佳饵料。

育苗生产中常用豆浆来调节水体透明度。