多项选择题

美式T骨牛排肉质鲜嫩、肥瘦相间，适宜于（）等烹调方法。

A.煎
B.铁扒
C.炭烤
D.焖
E.烩

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多项选择题

鳄梨又名牛油梨、酪梨，其营养特点有（）

A.含有丰富的维生素E
B.含有丰富的胡萝卜素
C.含有丰富的不饱和脂肪酸
D.含糖量极低
E.胆固醇含量高

多项选择题

火鸡是西餐烹调中的高档原料，它的特点有（）

A.出肉率高
B.高脂肪
C.低胆固醇
D.高蛋白
E.肌肉发达