单项选择题()在酒店中被称为“店中之店”。
A.客房部
B.餐饮部
C.行政楼层
D.商务中心
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1.多项选择题总台应设在饭店大堂醒目的位置,一般情况下构成总台主体的有()。
A.接待
B.预订
C.收银
D.问讯
E.总机
5.问答题论述21世纪前厅部经营管理的发展趋势。
6.问答题论述21世纪前厅服务的发展趋势。
7.问答题总台接待将发生哪些变化?
8.名词解释一步到位服务
9.问答题如何实施收益管理?
10.问答题简述收益管理的主要功能。
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