单项选择题

血脂是血液中脂质的总称，主要包含（）。

A.胆固醇
B.甘油三酯
C.磷脂
D.都是

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单项选择题

食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂；因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸，可使胆固醇氧化为（）。

A.胆盐
B.皮质素
C.前列腺素
D.胆酸

单项选择题

肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。

A.烤
B.蒸
C.煎
D.烧