单项选择题食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂;因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸,可使胆固醇氧化为()。
A.胆盐
B.皮质素
C.前列腺素
D.胆酸
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1.单项选择题肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用()等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。
A.烤
B.蒸
C.煎
D.烧
2.单项选择题()缺锌可导致高压综合症发生率增高。
A.孕中期
B.孕前
C.孕早期
D.孕晚期
3.单项选择题一般来说,成年男性脂肪组织重量超过20-25%,成年女性超过()%即为肥胖。
A.10
B.30
C.20
D.40
4.单项选择题运动员机体能量代谢的特点是()。
A.强度大
B.消耗高
C.伴有不同程度氧债
D.都是
5.单项选择题当机体出现营养不良时,血浆和()中溶菌酶的活性降低。
A.脾脏
B.肝脏
C.红细胞
D.白细胞
6.单项选择题与肥胖相关密切的疾病有()。
A.高血压
B.糖尿病
C.动脉粥样硬化
D.都是
7.单项选择题6月龄的婴儿还不能添加的辅食是()。
A.肉末
B.米糊
C.动物血
D.菜泥
8.单项选择题食物中铜缺乏可导致()。
A.巨幼红细胞性贫血
B.低血红蛋白小细胞性贫血
C.再生障碍性贫血
D.高铁血红蛋白性贫血
9.单项选择题暴饮暴食是肥胖患者中常见的一种心理病态行为。其主要特点是常常出现无法控制的食欲亢进,大多发生于()。
A.上午
B.午后
C.夜间
D.清晨
10.单项选择题食物中存在的致癌物中有()。
A.N-亚硝基化合物
B.黄曲霉毒素
C.多环芳烃族化合物
D.都是
最新试题
下列膳食调查方法中,适用于调查较长时期的膳食的是()。
题型:单项选择题
可耐受最高摄入量的英文缩写是()
题型:单项选择题
膳食营养素参考摄入量的定义是()
题型:单项选择题
在群体膳食调查过程中,由于调查对象间的差异,无法将膳食调查的结果进行直接的评价,一般将EER不同的人折合成标准人,然后进行计算和评价。
题型:判断题
《食物营养成分表》中的“食部”是指()
题型:单项选择题
温饱模式的膳食有利于预防下列哪种疾病?()
题型:单项选择题
膳食结构能够反映一个国家或地区人群的()
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通过询问调查对象过去24小时实际的膳食摄入情况,对其膳食摄入量进行计算的膳食调查方式是()
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下列选项中,不属于膳食调查结果评价的内容的是()
题型:单项选择题
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题型:单项选择题