单项选择题由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器,因此封头选用()封头。
A.锥形
B.椭圆或蝶形
C.蝶形或锥形
D.球形或锥形
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1.单项选择题味精厂等电罐在低温等电点操作时,罐中蛇管内可用()使罐内的等电点液降温。
A.冰盐水或氨
B.自来水
C.氨
D.冷凝水
2.单项选择题气升式动物细胞培养反应器与搅拌式动物细胞反应器相比不正确的是()。
A.产生的湍动温和而均匀,剪切力相当小;
B.无泡沫形成,装料系数可以达到95%;
C.无机械运动部件,因而细胞损伤率比较低;
D.反应器通过直接喷射空气供氧,氧传递速率高。
5.问答题简述水的杀菌的分类。
6.问答题简述电渗析装置的原理、特点及过程。
8.问答题简述载冷剂的要求及种类。
10.问答题什么是水的软化与脱盐?
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简述培养基的连续灭菌的特点。
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