单项选择题联合国世界旅游组织《报告》中关于“会议的理解”主要有三个条件:一是会议持续时间();二是会议规模();三是会议场所()
A.5小时、不少于15、在签约场地举行
B.4小时、不少于10、在签约场地举行
C.5小时、不少于10、在签约场地举行
D.4小时、不少于15、在签约场地举行
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1.多项选择题自助餐服务是一种很受欢迎的餐饮形式,它主要有()两种形式。
A.立式
B.坐式
C.站式
D.跪式
2.多项选择题合同的具体细节根据各个酒店的具体场馆设置和客户特点有所区别,但是必须特别的注意()
A.收费标准
B.双方授权联系人
C.出席人数
D.价格政策
3.多项选择题宴会的服务形式有以下两种方式()
A.入座用餐
B.站立用餐
C.走动用餐
D.自助餐
4.单项选择题一旦客户确定了(),销售人员就必须具体讨论与活动相关的所有事宜。
A.举办的地点
B.举办的日期
C.举办的规模
D.举办的人数
5.单项选择题规划酒店仓库以及选择仓储设施时,不能不考虑()的原则。
A.最高利用率
B.最大装载量
C.最小人工成本
D.系统效益
7.多项选择题宴会厅营业器皿标准量的设定有两个重要参数()
A.利用率
B.回转数
C.周转率
D.周期率
8.多项选择题宴会与会议统筹人员必备的工作知识包括()
A.酒店宴会与会议产品详细信息的具体内容
B.酒店相关工作经验
C.有针对性地维护客户
D.人文知识背景
9.多项选择题西餐宴会由于受到()等因素的影响,均以中小型居多,大型宴会多采取自助的形式。
A.风俗习惯
B.餐饮用具以及烹调方法
C.宴会预算
D.服务方式
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一旦获悉顾客有意向在本酒店举办活动,销售人员最好能够邀请顾客(),以确保活动的细节都在考虑之中。
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