保健食品生产企业应对杀菌或灭菌装置内温度的均一性、可重复性等定期做可靠性验证...

判断题保健食品生产企业应对杀菌或灭菌装置内温度的均一性、可重复性等定期做可靠性验证。

1.判断题保健食品生产企业对于使用的空胶囊、糖衣等原料必须符合卫生要求，禁止使用非食用色素。

2.判断题保健食品生产企业对于配制好的物料须放在清洁的密闭容器中，及时进入灌装、压片或分装胶囊等工序，需储存的不得超过规定期限。

3.判断题口服液、饮料等液体产品生产过程需要过滤的，应注意选用无纤维脱落且符合卫生要求的滤材，也可以使用石棉作滤材。

4.判断题保健食品生产企业的原辅料进入生产区，必须经过物料通道进入。

5.判断题保健食品生产企业同一车间可以同时生产不同的产品。

6.判断题保健食品生产企业的岗位操作规程应对各生产主要工序规定具体操作要求，明确各车间、工序和个人的岗位职责。

7.判断题保健食品生产的原料必须符合食品卫生要求。原料的品种、来源、规格、质量应与批准的配方及产品企业标准相一致。

8.判断题保健食品生产企业生产发酵产品可以不用专用发酵车间，但应有与发酵、喷雾相应的专用设备。

9.判断题保健食品生产企业原料的前处理可以与成品生产使用同一生产厂房。

10.判断题保健食品生产企业洁净厂房的温度和相对湿度应与生产工艺要求相适应。