判断题

短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯子,短时间内饮用的饮料。

答案：正确

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鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。

答案：正确

啤酒、葡萄酒、黄酒是酿造酒，是饭店中最常备的发酵酒。

答案：正确