非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程称：

答案：糖原的合成
糖原的分解
糖异生
糖酵解
磷酸戊糖途径
正确答案：糖异生

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问答题
蛋白质变性后，其主要的特点是：
答案：分子量降低
不易被蛋白酶水解
生物活性丧失
一级结构破坏
溶解度增加
正确答案：生物活性丧失
问答题
L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（）
答案：正确
错误
正确答案：错误