判断题

乳清粉粉是利用制造奶油时的副产品酪乳制造的乳粉。

答案：错误

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喷雾干燥法是指鲜乳或浓缩乳在机械力或高速气流的作用下形成雾状，同时被吹入的热风吹干而形成粉末的一种干燥方法

答案：正确

雪泥是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主要原料，添加适量增稠剂、香料、经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、浇模、冻结等工艺制成的冷冻产品。

答案：错误