问答题

以下有关塑料在葡萄酒中的应用说法正确的是？（）

答案： A、塑料主要用于管道、接头等，它们经常与葡萄酒接触。
B、常用于生产发酵罐，但不能在较高温度下使用。
C...

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以下哪些方法可以避免不锈钢腐蚀的发生？（）

答案： A、选择含钼的不锈钢
B、避免死角
C、每次清洗用钢刷去除顽固污渍。
D、通过抛光和清洗保持良好...

以下关于葡萄酒热处理杀菌说法正确的是（）

答案： A、热装瓶最好用于一般质量的葡萄酒。
B、热装瓶比瞬间巴氏杀菌及瓶内巴氏杀菌更为理想。
C、葡萄酒的巴氏...