营养(师)不同生理人群营养章节练习(2017.12.19)

单项选择题
初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。
A.蛋白质
B.乳糖
C.长链多不饱和脂肪酸
D.抗体
E.乳铁蛋白
单项选择题
影响老年骨质疏松症的因素不包括（）。
A.雌激素缺乏
B.缺乏维生素D
C.钙摄入量不足
D.低磷和低钠饮食
E.过量的饮酒
单项选择题
孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加，妊娠后半期每日储存蛋白质为（）。
A.0.6～1g
B.1.0～3g
C.3～5g
D.6～8g
E.10g
单项选择题
有关羊奶营养价值的叙述，正确的是（）。
A.蛋白质含量高于牛乳
B.乳清蛋白较高
C.铁含量高于人乳
D.叶酸含量低
E.缺乏维生素B12
单项选择题
患儿出现的典型体征称为（）。
A.白内障
B.比奥斑
C.角膜溃疡
D.结膜溃疡
E.以上都不是
单项选择题
孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）。
A.角膜软化
B.无眼畸形、脑积水
C.先天性异常
D.出血性疾病
E.出现抽搐
单项选择题
关于孕妇与维生素C关系的描述，错误的是（）。
A.孕期母体血浆维生素C水平升高50％
B.2000年孕妇维生素C的RNI较1988年RDA增加了50mg/d
C.新生儿脐带血维生素C水平是母血的2～4倍
D.2000年孕妇维生素C的RNI从非孕的100mg/d增加至130mg/d
E.孕期妇女蔬菜摄入量不得低于500g/d
单项选择题
长期缺乏维生素B2的小学生可能出现（）。
A.失明
B.地图舌
C.皮肤黄染
D.“X”形腿
E.牙龈出血
单项选择题
儿童少年肥胖的身高/体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数（BMI），又称Kaup指数，等于（）。
A.体重（g）/[身高（米）]
B.体重（kg）/[身高（米）]²
C.体重（g）/[身高（米）]²
D.体重（kg）/[身高（米）]
E.体重（kg）/[身高（厘米）]
单项选择题
《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是（）。
A.参加体力活动，避免盲目节食
B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
C.每日饮奶
D.食物要粗细搭配，易于消化
E.保证吃好早餐