营养师基础知识(公共科目)人群营养基础章节练习(2017.12.25)

来源：考试资料网

1.判断题幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。

2.判断题老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。

3 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。

4 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是（）。

5 婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。

6.判断题老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。

7 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

8 与冠心病有关的营养因素有（）。

9 中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）。

10.问答题什么是混合喂养

参考答案：混合喂养是指因各种原因母乳不足或不能按时喂养，在坚持用母乳喂养的同时，用婴儿代乳品喂养以补充母乳不足的喂养方法。对于6个...