老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。

判断题老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。

1.判断题老年人应该有规律地饮用包括浓茶在内的饮料。

2.判断题维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。

3.判断题老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。

4.判断题老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。

5.判断题老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。

6.判断题为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。

7.判断题少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄人。

8.判断题同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现较大的差异。

9.判断题儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。

10.判断题2～3岁幼儿，每天可进食5～6次。