A、葡萄糖 B、果糖+葡萄糖 C、半乳糖+葡萄糖 D、甘露糖+葡萄糖
A.较高的渗透压 B.发酵性 C.较好的吸湿性和保湿性 D.较好的抗氧化性
A、醛糖 B、酮糖 C、糖醛酸 D、糖醇
A.酯化淀粉 B.氧化淀粉 C.酸变性淀粉 D.预糊化淀粉
A.蔗糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.纤维二糖