菌类园艺工章节练习(2018.03.09)

问答题
真菌的消化类型和消化途径是怎样的？
答案：类型：简单小分子的直接吸收，例如单糖或氨基酸，不需要消化、复杂大分子的消化：大分子的不溶性多聚物，如纤维素、淀粉、蛋白质...
填空题
（）属是真菌界及植物界中唯一有类固醇做中介进行生殖的例子。第一个被分离鉴定的真菌激素为异水霉属的诱雄激素：（）。
答案：绵霉；双环的倍半萜烯
名词解释
食用菌生长
答案：
在适宜的环境条件下，同化作用超过异化作用，细胞原生质的量不断增加，即为生长。
填空题
毛霉和根霉污染最明显的特征是培养料中出现稀疏灰色的菌丝，且（）。
答案：生长十分迅速
判断题
栽培使用的木屑最好是阔叶树的。
答案：正确
问答题
简述粘菌的主要特征有哪些？
答案：（1）介于动物与真菌之间的一群生物：
①动物性：在生长营养期为裸露无细胞壁的多核的原生质团（变形体），其营养体...
名词解释
菌种分离
答案：
就是用无菌操作的方法将所需要的食用菌从混杂的微生物群体中单独分离出来的过程。
填空题
子囊果主要有五种类型：（）、（）、（）、（）、（）。
答案：裸果型；闭囊壳；子囊壳；子囊盘；子囊腔
填空题
将母种培养基进行高压灭菌，若9：00升压，9：30达到所需压力，应（）灭菌完毕；降压后应将培养基（）。
答案：10：00 ；摆斜面
填空题
食用菌生产中所指的湿度是（）。
答案：栽培环境的空间的空气含水量