A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键 B.肽键与肽键之间形成氢键 C.侧链间的氢键 D.次级键 E.游离氨基与羧基形成肽键
A.亚基聚合 B.亚基解聚 C.蛋白质变性 D.蛋白质水解 E.肽键形成
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋 B.除甘氨酸外均为L-α-氨基酸 C.只含α-氨基和α-羧基 D.均有极性侧链 E.均能与双缩脲试剂起反应
A.都应具有一级结构 B.都应具有二级结构 C.都应具有三级结构 D.都应具有四级结构 E.二级及二级以上结构统称为空间结构
A.酸性氨基酸 B.碱性氨基酸 C.支链氨基酸 D.芳香族氨基酸 E.含硫氨基酸
A.甘-缬-谷-天-苯丙 B.赖-组-精-甘-赖 C.天-谷-甘-缬-丙 D.半-天-苯丙-甘-丝 E.缬-甘-天-谷-苯丙
A.溶液pH大于pI B.溶液pH小于pI C.溶液pH等于pI D.溶液pH等于7.4 E.在水溶液中
A.熟食比生食易消化 B.高脂血症 C.肠梗阻 D.饥饿 E.氮负平衡
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