网站首页
考试题库
在线模考
智能家居
网课试题
经验教程
登录 |
注册
网站首页
考试题库
模拟考场
智能家居
网课试题
高等教育自学考试(自考)
题库首页
每日一练
章节练习
01965食品标准与法规章节练习(2018.12.04)
来源:考试资料网
1.填空题
国家对产品质量实行()为主要方式的监督检查制度。
参考答案:
抽查
进入题库练习
2.判断题
《食品安全法》公布实施后,现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。()
参考答案:
错
进入题库练习
3.填空题
标准化的基本原理通常是指()原理、简化原理、()原理和()原理。
参考答案:
统一;协调;最优化
进入题库练习
4.问答题
简述食品安全的保障措施包括哪些方面
参考答案:
法律法规体系、支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制,统筹制定食品安全规划。
进入题库练习
5.问答题
简述制定标准的目的
参考答案:
为了促进生产、加强管理、发展贸易、扩大交流
进入题库练习
6.判断题
《食品安全法》施行后,食品生产经营者之前已经取得相应许可证的,该许可证一律无效。()
参考答案:
错
进入题库练习
7
食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者()。
点击查看答案
8.填空题
国家标准是对关系到()、()的标准化对象所制定的标准,它在()、()都适用。国家标准是由()通过并公开发布的标准。
参考答案:
全国经济;技术发展;全国各行业;各地方;国家标准化机构
进入题库练习
9.问答题
风险评估的四个步骤是什么?
参考答案:
危害识别、危害特征描述、暴露量评估、风险特征描述。
进入题库练习
10.名词解释
生产日期
参考答案:
即制造日期,食品成为最终产品的日期。
进入题库练习