问答题风险评估的四个步骤是什么?
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在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
题型:判断题
餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求,禁止采购()
题型:单项选择题
GB 29921适用于罐头食品。
题型:判断题
所有农药的使用均需有限量要求。
题型:判断题
无论是否制定污染物限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中污染物的含量达到最低水平。
题型:判断题
如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。
题型:判断题
食品接触材料及制品用添加剂不包括加工助剂。
题型:判断题
GB 29921规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。
题型:判断题
化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()
题型:多项选择题
食品产品标准感官要求是为表达食品的嗜好性,应对食品的外形、()、气味、()和组织形态等做出明确的规定。
题型:填空题