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章节练习
临床营养(医学高级)食品卫生学章节练习(2019.03.11)
来源:考试资料网
1
有机磷农药中毒的表现为()
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2
烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易产生()等致癌物。
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3.名词解释
安全间隔期
参考答案:
规定农药最后一次使用至收割前的间隔时间(或称收割前的农药禁用期)。
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4
若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染()
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5
参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()
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6
黄曲霉毒素污染最重的食品是()
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7
具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()
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8
检验人体()中汞的含量,便可断定人体内汞是否超标。
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9
以下为食物中毒发病特点的是()
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10
常见的食物中毒是()
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