客房部运营与管理章节练习(2019.04.21)

问答题
小宋运用了什么样的投诉处理技巧？
答案：1、认真倾听客人的投诉。
2、客人讲话时，表现出足够的耐心，不与客人争辩。
3、处理投诉时，注意语言...
判断题
火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。
答案：正确
判断题
客房服务员在清扫房间时应检查房间物品有没丢失情况。
答案：正确
多项选择题
套房种类包括（）
A.标准套房
B.豪华套房
C.商务套房
D.特殊套房
E.总统套房
判断题
在小型酒店里，通常都是将客房部与前厅部合并为房务部，即将客房部作为房务部的一部分。
答案：正确
判断题
客房部的日常养护工作应该是每月一次，如清扫地毯、清洁地面、擦窗户、清洁客房、除雪等工作。
答案：错误
判断题
客房部经理要具有中专以上学历或同等文化程度。
答案：错误
单项选择题
用于铜制品和金属制品去污和上光的试剂是（）
A.地面蜡
B.金属上光剂
C.消毒剂
D.玻璃钢去污剂
判断题
清洁客房时，最重要的是尽量节约水、电及其他资源。
答案：错误
多项选择题
现代化客房设施设备的发展趋势有：（）
A.客房面积不断增大
B.卫生间面积不断增大
C.客房提倡“绿色装修”
D.房间设施设备现代化
E.出现各种新型睡床