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章节练习
客房部运营与管理章节练习(2019.04.21)
来源:考试资料网
1.问答题
小宋运用了什么样的投诉处理技巧?
参考答案:
1、认真倾听客人的投诉。
2、客人讲话时,表现出足够的耐心,不与客人争辩。
3、处理投诉时,注意语言...
点击查看完整答案
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2.判断题
火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。
参考答案:
对
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3.判断题
客房服务员在清扫房间时应检查房间物品有没丢失情况。
参考答案:
对
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4
套房种类包括()
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5.判断题
在小型酒店里,通常都是将客房部与前厅部合并为房务部,即将客房部作为房务部的一部分。
参考答案:
对
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6.判断题
客房部的日常养护工作应该是每月一次,如清扫地毯、清洁地面、擦窗户、清洁客房、除雪等工作。
参考答案:
错
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7.判断题
客房部经理要具有中专以上学历或同等文化程度。
参考答案:
错
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8
用于铜制品和金属制品去污和上光的试剂是()
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9.判断题
清洁客房时,最重要的是尽量节约水、电及其他资源。
参考答案:
错
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10
现代化客房设施设备的发展趋势有:()
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