食品卫生学食品添加剂及其管理章节练习(2019.04.25)

来源：考试资料网

1.填空题生产食品添加剂的申请人应当向（）部门提交生产许可申请。

参考答案：省级质量技术监督

2.填空题食品添加剂生产者应当对出厂销售的食品添加剂产品应进行出厂检验，（）后方可销售。

3.判断题委托加工的食品添加剂，除应当按照产品质量和食品安全法律法规以及食品添加剂生产监督管理的要求进行食品添加剂标识标注外，还应标明受委托生产者的名称和地址和联系方式等内容。

4.填空题对企业进行实地核查，国务院工业产品生产许可证主管部门或者省、自治区、直辖市工业产品主管部门应当指派（）核查人员，企业应当予以配合。

5.填空题《食品安全法》规定，国家对食品添加剂的生产实行（）。

6.填空题省、自治区、直辖市简称加XK13-217-×××××。其中，XK代表（），前两位（13）代表（），中间三位（217）代表（），后五位（×××××）代表生产企业编号。

参考答案：生产许可；行业编号；产品编号

7.填空题生产者要求终止食品添加剂生产许可的，应当说明理由，并向原许可机关提交申请书；原许可机关按照有关规定依法办理（）手续。

8.判断题复检结论与原检验结论一致的，复检费用由申请人承担；复检结论与与检验结论不一致的，复检费用由原许可机关承担。

9.填空题核查人员经国务院工业产品生产许可证主管部门组织考核合格，取得（），方可从事相应的核查工作。

参考答案：核查人员证书

10.填空题食品添加剂生产行可的许可机关组织对申请人进行实地核查应当制定（）并于核查五日前向申请人发出实地核查通知书。

参考答案：实地核查计划