精细化学工程香料学章节练习(2019.04.26)

名词解释
功能化妆品
答案：化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似的方法施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），为清洁、保护、美化或消除不良气味以...
填空题
以十堰市为中心的人工种植面积达（）万hm2，已成为世界上最大的集黄姜生产、加工、皂素生产为一体的产业链基地。
答案：2.67
名词解释
热法酊剂
答案：
用一定浓度的乙醇，在加热或加热回流下浸提天然香料所得的乙醇浸出液，经过澄清过滤后的制品
问答题
简述动物性香料只有几种？
答案：
麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香、麝鼠香
判断题
枸杞可通过种子繁殖和无性繁殖的方式育苗。种子繁殖植株早期生长缓慢，结果晚，变异率高，不利于保持品种的优良特性，因此生产上很少采用
答案：错误
名词解释
定香剂
答案：
是使香精放置数日后香调不变，能调节各香成分的挥发度，使香气较长时间留驻所加入的香成分
填空题
一般黄姜架高在（）之间，太高，容易引起地上部分疯长，不利于养分向地下根茎转移；太低，不利通风透光和叶面的充分铺展，光合效率降低，也将黄姜影响产量。
答案：130～150cm
单项选择题
绞股蓝适宜的生长温度为（）。
A.5℃以下
B.5～10℃
C.15～25℃
D.25～35℃
单项选择题
下列药材不是寄生性植物的是（）
A.麦角
B.附子
C.槲寄生
D.桑寄生
名词解释
香气的香势和持续性
答案：
是指燃吸时香气的强度和稳定性。分强、中等、弱三个标度。