由几种香料在一定的的配比下所形成的一个既和谐而又有一定特征性的香气，它是香精中提箱的基础

用某种香料的香气去修饰另一种香料，使之在香精中产生更为新奇和美好的香气效果

将几种香料混合食用时，能产生一种协调一致的香气，这是调香工作中的一种重要技巧

尾香或残香，是香精头像和体香挥发后，留下的香气。由某些挥发性很低的香料或某些定香剂组成

人们首先能嗅到的香气特征，整体香气的一部分，由香气扩散力较好的香料形成

描述某种香精或加香制品的整体香气类型或格调

用来描述多种香气结合在一起时所带有的某种香气韵调，它反应的不是整体香气的特征，而是其中一部分

用来描述一个物质的香气和香味的总称

通过人们的嗅觉和味觉感官同时感到可令人舒适愉快的气息和味感的总称