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雌雄林麝均能产生麝香,麝香的主要化学成分为麝香酮。
香料化合物碳的个数一般小于15个,分子量集中在50-300左右。
嗅香
香料
乳酸乙酯
雌雄海狸均可产香,海狸香的主要化学成分为海狸香素。
香料沸程变动小说明香料组成稳定,香料的纯度高。
香精不稳定的结果?
正己醇
同分异构体分为碳链异构、位置异构、顺反异构、差向异构和光学异构。