什么是香韵，名词解释定义是？_考试资料网

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名词解释香韵

参考答案：

用来描述多种香气结合在一起时所带有的某种香气韵调，它反应的不是整体香气的特征，而是其中一部分

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1.名词解释气味

参考答案：

用来描述一个物质的香气和香味的总称

2.名词解释香味

参考答案：

通过人们的嗅觉和味觉感官同时感到可令人舒适愉快的气息和味感的总称

3.名词解释气息

参考答案：

通过嗅觉器官感觉到的或辨别出的一种感觉，或厌恶难受

4.名词解释辛香料

参考答案：

专门用作调味用的香料植物及这些植物制得的香料制品

5.名词解释单离品

参考答案：

用物理或化学方法从天然精油中分离出来的某种香成分的化合物

6.名词解释热法酊剂

参考答案：

用一定浓度的乙醇，在加热或加热回流下浸提天然香料所得的乙醇浸出液，经过澄清过滤后的制品

7.名词解释冷法酊剂

参考答案：

用一定浓度的乙醇，在室温下浸提天然香料所得的乙醇浸出液，经过澄清过滤后的制品

8.名词解释香脂

参考答案：

用脂肪冷吸法将某些鲜花中的香成分吸收在纯净无臭的脂肪内，这种含有香成分的脂肪称为香脂

9.名词解释香树脂

参考答案：

用有机溶剂浸提香料植物渗出的树脂样物质所得的香料制品

10.名词解释香膏

参考答案：

香料植物由于生理或病理的原因而渗出带有香成分的树脂样物质