菌类园艺工食用菌章节练习(2019.04.28)

问答题
优良菌种的标准是什么？
答案：各种食用菌菌种，既有特定的质量标准，也有共同的质量标准。这些共同的质量标准主要是纯、壮两条。
⑴纯：除银耳菌种...
问答题
双孢蘑菇栽培中覆土的作用是什么？
答案：（1）覆土层在料面可以形成一个温湿度较为稳定的小气候，有利于菌蕾的形成。
（2）覆土后，改变了料面和土层中二氧...
名词解释
菌丝束
答案：
由无数的菌丝沿着长轴（纵向）方向编织而成的线状体。
多项选择题
生长最适pH为中性的食用菌有（）。
A.草菇
B.香菇
C.平菇
D.蘑菇
单项选择题
因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。
A.平菇
B.金针菇
C.块菌
D.猴头
单项选择题
下列食用菌中，属于子囊菌的是（）。
A.香菇
B.银耳
C.羊肚菌
D.灵芝
判断题
把接种针放在酒精灯火焰上方灼烧致红是一种消毒措施。
答案：错误
多项选择题
菌柄与菌盖着生关系（）
A、中生
B、旁生
C、偏生
D、侧生
问答题
哪些因素有利于温性食用菌子实体的分化？
答案：a、一般来讲，温度较菌丝体阶段要低，降温是诱导原基形成的主因。
b、一般：湿度增加，70%--85%。切忌大水...
单项选择题
香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
A、25×50㎝的乙烯袋
B、17×33㎝的低压乙烯袋
C、14×28㎝的丙烯袋
D、15×55㎝的丙烯袋