国家开放大学(蔬菜栽培技术)章节练习(2019.05.05)

单项选择题
番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期
A.大小和风味
B.重量和风味
C.颜色和风味
D.颜色和重量
单项选择题
在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）。
A.先期抽薹
B.洋葱抽薹
C.后期抽薹
D.抽薹开花
填空题
菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、半蔓生种和（）种。
答案：蔓生；矮生
单项选择题
蛋质含供较高的蔬菜是（）。
A.菜豆
B.大白菜
C.畨茄
D.黄瓜
问答题
如何从栽培上对大白菜的病害进行综合防治？
答案：（1）栽培抗病性较强的品种；
（2）实行轮作；
（3）整平地面，改进土壤耕作；
（4）尽量...
问答题
简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
答案：（1）设施蔬菜栽培初具规模；
（2）以加工企业为龙头的外向型生产基地迅速发展；
（3）开始注重提高蔬...
单项选择题
黄瓜嫁接育苗时，为了有效防治枯萎病，宜选用的砧木是（）。
A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜
问答题
简述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术要点。
答案：冬春茬黄瓜播种较早，育苗较易，越冬较难，但能供应元旦春节市场，生长时期长，产量高。
（1）品种选择；
填空题
菜在生产过程中，围绕“（）”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。
答案：培根壮秧
问答题
越冬菠菜如何降低冬季植株的死亡率，其田间管理的技术要点有哪些？
答案：越冬菠菜栽培面积较大，是菠菜的主要栽培茬口。
（1）播种前的准备
越冬菠菜的播种范围较长，前茬作物腾...