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卫生毒理(医学高级)营养与食品卫生学章节练习(2019.05.07)
来源:考试资料网
1
毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型()。
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2
粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强
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3
有机磷农药具有()。
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4
它的特点有()。
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5
以下疾病属于食物中毒范畴的是()。
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6
经病例对照研究发现,病例组20名患儿中,有19人从出生1个月起人工喂养,1人混合喂养,无母乳喂养;对照组20人中,有人母乳喂养,2人人工喂养,2人混合喂养。判断本病例喂养方式的危险因素统计指标是()。
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7
该婴儿可能患有()。
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8
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()。
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9
马铃薯中的毒性成分是()。
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10
参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()。
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